Zafferano Casale

Presentazione

L’azienda “Zafferano casale” è una giovane realtà che nasce all’interno di uno storico casale sito nel cuore della pianura veronese, zona della strada del riso.

Alle sue origini venivano prodotti cereali, in particolare il riso Vialone nano. Da qui alla titolare nasce l’idea di produrre zafferano, una spezia preziosa, con l’obbiettivo di valorizzare il territorio nel rispetto dell’ambiente senza l’utilizzo di sostanze chimiche per non alterare la qualità e naturalità del prodotto.

Per conservarne le tipiche caratteristiche, lo zafferano viene lavorato esclusivamente a mano, i fiori raccolti all’alba ancora chiusi passano alla sfioritura e successivamente all’essicazione ad una temperatura ideale in un apposito essiccatore. Viene poi confezionato in contenitori al riparo dalla luce per mantenerne le proprietà e ottenere un prodotto di eccellenza.

Prodotti

Zafferano

Apertura

Aperto previo contatto telefonico.