Biorigo

Presentazione

L’azienda biologica Biorigo è un’azienda agricola storica che ha avuto inizio grazie al nonno. L’azienda si è poi sviluppata negli anni con produzioni agricole in campo aperto e dal 2017 l’obiettivo è di creare simbiosi tra i prodotti coltivati e l’allevamento di animali.

Tutti i prodotti dell’azienda sono a bassissimo utilizzo di prodotti chimici. Vengono allevati animali da cortile all’aperto (galline, faraone, anatre), conigli e suini gestiti allo stato semi-brado con ricovero coperto ed ampia superficie per pascolo.

Nel laboratorio aziendale vengono poi preparati i prodotti per la vendita. Gli insaccati sono ottenuti con metodo tradizionale, stagionati e conservati in modo naturale. Dai cereali vengono ricavate farine e crusca con diverse macinazioni (grano tenero e duro, mais).

Carni avicole e cunicole sempre disponibili previa prenotazione così come le uova. Salami e insaccati disponibili fino ad esaurimento disponibilità nel periodo da Dicembre a Maggio, si consiglia la prenotazione.

Prodotti

• Salumi e insaccati (salame, sopressa, salsiccia, cotechino, salame filino o gentile, ossocollo, pancetta coppata, pancetta steccata, pancetta con filetto, bondole di cotica, bondole di carne)
• Carni fresche (carne di coniglio, rotolo di coniglio, carni fresche di volatili da cortile, carni di piccola selvaggina)
• Vegetali freschi di stagione (orticole primaverili ed estive), farina di mais, farina di grano duro, farina di grano tenero, farina di canapa
• Confetture di ciliegia, fragola, pera, mela, albicocca, pesca, passata di pomodoro, sottaceto (cetrioli)
• Olio di canapa, olio di girasole

Apertura

Dal Lunedì al Venerdì dalle ore 8.00 alle 19.00, Sabato solo mattino e Domenica chiuso.

Disponibili, previo accordo telefonico con il cliente, al ritiro di prodotti anche fuori orario apertura o consegna a domicilio.