Col dei Laghetti

Presentazione

L’azienda agricola nasce nel 2013 con un piccolo numero di capre per produrre latte, negli anni i capi sono arrivati a circa 60.

Dopo alcuni corsi e avendo maturato esperienza nella produzione artigianale di formaggio , nel 2018 l’azienda apre il punto vendita con annesso laboratorio a Crocetta del Montello, in cui vengono lavorati prodotti stagionati a latte crudo, yogurt, latte fresco e formaggi freschi come ricotta, stracchino e robiola.

Tutti i prodotti sono rigorosamente fatti al 100% con il latte delle capre dell’azienda seguendo la naturale stagionalità degli animali.

Per questo motivo i prodotti freschi non sono disponibili indicativamente tra il 15 dicembre  e il 15 febbraio.

Prodotti

• Formaggi di Capra
• Sopressa, ossocollo, pancetta arrotolata, culatello, arista e fiocco, nel periodo invernale: salsiccia, cotechino e salame 

Apertura

Aperto tutti i giorni, mattino dalle ore 9:30 alle 12:30 e pomeriggio dalle ore 16.00 alle 19.00

Chiuso la Domenica,  il Lunedì e il Mercoledì pomeriggio.