Costa del sol


Costa del Sol

Azienda

Nome Azienda agricola Costa del Sol
Paese Maser (TV)
Indirizzo Via Costa del sol, 7 – 31010
Telefono 371 3641733 – 348 5441212
E-mail az.agr.costadelsol@gmail.com
Sito web Pagina Facebook “Azienda agricola Costa del Sol”

Presentazione

L’azienda nasce con lo scopo di riscoprire e mantenere attuali quei valori di un tempo ormai persi, quali la genuinità, il rispetto dei tempi di produzione e i sapori autentici della tradizione.

I suini e i polli  vengono allevati allo stato semibrado tra boschi e prati in cui possono muoversi in libertà cibandosi in parte di quello che trovano nell’ambiente (erbe, noci, ghiande, frutta selvatica ecc.) e in parte da una miscela di cereali prodotti in azienda e/o reperiti da aziende locali.

L’azienda produce salumi e insaccati in maniera artigianale sfruttando l’esperienza tramandata di generazione in generazione,utilizzando per la conservazione solo sale e pepe.

Il pane e biscotti vengono ottenuti con farina macinata a pietra da frumento coltivato direttamente dall’azienda. Si è scelto di macinare a pietra per trasmettere al prodotto finale tutta l’aroma presente nel chicco di grano;

Prodotti

  • Soppressa, soppressa con filetto, ossocollo, lonza (tutto l’anno ); salami e salami con aglio (da novembre a marzo); salsicce e cotechini (da fine ottobre a fine gennaio)
  • Coniglio fresco, rotolo di coniglio, polli allevati all’aperto, pollo rustichello, oche (solo su prenotazione)
  • Marmellata di fragole, ciliegie, pesca, albicocca, susine pera, mela cotogna, kiwi, sciroppo di melograno
  • Pane fresco e biscotti casarecci ogni sabato, crostate con marmellate varie solo su prenotazione

Apertura

Tutti i sabati dalle 8.00 alle 19.00, oppure su prenotazione.

Gallery

Mappa

Come arrivare

L’azienda si trova percorrendo via Cornuda in prossimità della villa Barbaro. Entrati nella via costa del sol seguire la strada mantenendo la strada al primo bivio, dopo 200 metri troverete l’entrata dell’azienda sulla vostra sinistra