Sasso e Turcato

Presentazione

L’azienda agricola familiare Sasso Turcato è situata lungo le rive del fiume Po ed è l’espressione di un profondo legame con la terra che dura da anni. Nata nel 2023 come sperimentazione, la coltivazione di zafferano è in progressiva espansione con ottimi risultati.

I titolari credono nella bellezza e nella purezza di questo prodotto per cui nella coltivazione non utilizzano concimi chimici o erbicidi nel pieno rispetto dell’ambiente. Ogni fase è rigorosamente manuale: dalla piantagione dei bulbi e l’estirpazione delle infestanti, fino alla raccolta che avviene all’alba nel periodo di fioritura, tra ottobre e novembre.

Gli stimmi vengono estratti dal fiore manualmente e subito essiccati il giorno stesso, garantendone la massima qualità. Lo zafferano viene venduto in stimmi interi, al fine di conservarne in pieno le proprietà e l’aroma. Tutto il ciclo produttivo è seguito con cura e amore dai titolari per offrire un prodotto eccellente e genuino.

Prodotti

Zafferano in stimmi

Apertura

Aperto previo appuntamento telefonico o via mail.