Le Noghere

Presentazione

Dal 2013 l’azienda alleva alpaca e lama. Trasforma il pelo degli alpaca in filato e tante altre produzioni. L’allevamento comprende inoltre vacche Scottish Highland, galline di varie tipologie, conigli e maiali; da un paio d’anni anche le api.

I maiali sono allevati allo stato semibrado e dalla trasformazione della loro carne vengono ricavati insaccati seguendo la tradizione locale.

Prodotti

• Salami, sopresse, sopresse con filetto, cotechino, salsiccia, ossocollo, pancetta, culatello
• Miele di acacia e millefiori

Apertura

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