Malga Celado

Presentazione

Malga Celado è situata sulla sommità dell’omonimo monte a 1316 m di altitudine nel comune di Arsiè. L’attività principale è il pascolo del bestiame e la trasformazione del latte in prodotti caseari ma viene svolta anche attività agrituristica.

E’ possibile pranzare degustando prodotti tipici di malga. I piatti consigliati sono polenta con skiz, formaggio fuso o salsiccia accompagnati da un contorno. E’ inoltre possibile fare uno spuntino sia dolce che salato in altri momenti della giornata.

Il latte della malga viene trasformato in formaggio, skiz, ricotta e yogurt. Alcuni prodotti sono da consumare freschi mentre il formaggio viene stagionato per un minimo di 69 giorni fino ad un anno.

Prodotti

Formaggio di malga, formaggio alla piastra skiz, ricotta e yogurt

Apertura

Aperto da giugno a ottobre dalle ore 9.00 alle 19.00