Malga Livan

Presentazione

L’azienda nasce dal desiderio di due fratelli, di intraprendere un’attività lavorativa che nel rispetto delle norme sanitarie, mantenesse un rapporto genuino, solido e tipico dell’attività casearia in alta quota, sia con prodotti bovini che caprini.

L’allevamento è stanziale e quindi l’interazione con il territorio è a 360°C 12 mesi all’anno creando così un connubio con l’ambiente dei pascoli, delle stagioni e l’attività di montagna che nell’apparente rusticità dell’ambiente offre prodotti che celano profumi, aromi, e gusti inaspettati.

I prodotti sono offerti attraverso il punto vendita ed il connesso agriturismo, seguono i ritmi di produzione degli animali per cui sono soggetti ad una certa periodicità sia come ristorazione che come vendita. I formaggi di produzione aziendale seguono la stagionalità dell’alpeggio.

Prodotti

Formaggi di malga da latte bovino e caprino di diverse stagionature, yogurt e ricotte

Apertura

Aperto tutti i giorni