Malga Mariech


Azienda

Nome Malga Mariech
Paese Pianezze (TV)
Indirizzo Via Passo Mariech – 31049
Telefono 338 5619434

Presentazione

Malga Mariech si estende per 300 ettari di pascolo, sui quali le oltre 300 mucche di razza bruna sono libere di pascolare e nutrirsi dell’erba profumata dei pascoli montani.

Nel periodo dell’alpeggio che va da maggio a settembre si produce il  formaggio “Monte Cesen”, un formaggio a latte crudo con la particolarità dell’utilizzo di due diverse mungiture: il latte della mungitura del mattino viene utilizzato intero mentre quello della sera viene fatto scremare per affioramento.

L’intera gamma di prodotti di malga si può assaggiare presso l’agriturismo.

Prodotti

  • Formaggio “Monte Cesen”, formaggio “Piccolo Mariech”, formaggio “Neve del Cesen” e formaggio “Stravacco”.
  • Salame, sopressa, pancetta, cotechino, ossocollo.

Apertura

Da maggio a ottobre tutti i giorni, dalle 8.30 alle 18.30

Gallery

Mappa