De Casada

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Azienda

Nome	“De Casada” di azienda agricola Malvestio Samuele
Paese	Briana di Noale (VE)
Indirizzo	Sede azienda: Via Strada delle Brugnole, 97 – 30033 Sede punto vendita: Via Santa Caterina 73/A – 30033
Telefono	345 3336248 349 5691635
E-mail	samuele_malvestio@libero.it

Presentazione

L’azienda nasce attorno agli anni ’50 e si sviluppa in seguito come piccolo allevamento suinicolo e bovino. Lo stretto contatto tra animali e la produzione degli alimenti per la loro crescita, l’amore per la tradizione e la semplicità del mondo rurale sono rimasti i valori portati avanti dalla giovane conduzione familiare di oggi.

Ad ora l’azienda alleva bovini, suini e animali di bassa corte. Alla base delle scelte aziendali c’è l’obiettivo di tutelare il paesaggio e la biodiversità del territorio attraverso una coltivazione di terreni che vede al centro scelte agronomiche che includono la rotazione, la piantumazione di siepi e l’utilizzo di molteplici varietà cerealicole e di foraggi grazie all’utilizzo di concimi organici. La produzione animale è frutto di scelte operate da un team di professionisti (veterinari e zoonomi) che assicurano un’eccellente qualità finale del prodotto partendo dai primi giorni di vita dell’animale.

Tutto questo lavoro porta alla produzione di alimenti i quali sapori e profumi rimandano alle tradizioni di un tempo.

Prodotti

Salami con e senza aglio, sopresse con e senza aglio, sopresse con filetto, sopresse pancettate, ossocollo, pancetta, pancetta con il pepe, pancetta con filetto, ossocollo con pancetta, guanciale, carrè, musetti e salsicce
carne fresca di coniglio e pollame