Miele Ambrosia
Azienda
| Nome | Miele Ambrosia di Valentina Bassato e Francesco Fasolo |
| Paese | Dolo (VE) |
| Indirizzo | Via Carrezzioi, 13/3 – 30031 |
| Telefono | 347 0661912 |
| valentina.bassato@gmail.com |
Presentazione
Il Miele Ambrosia è prodotto raccogliendo ciò che viene prodotto dalle api in un periodo compreso tra marzo e agosto. Solitamente vengono effettuate quattro smielature da cui si raccolgono altrettante tipologie di miele tutte denominate millefiori, ciascuna con nettare proveniente da piante diverse a seconda del periodo. Queste differenze sono ben percepibili al palato, all’olfatto e nella consistenza.
Infatti tra le tipologie di miele prodotte ci sono mieli cristallizzati e dal sapore intenso, come ad esempio quelli prodotti all’inizio della primavera, in cui troviamo i pollini del salice, del ciliegio e del tarassaco, e miele più liquidi e delicati come quello prodotto dalla terza smielatura, in cui la maggior parte del nettare deriva dal tiglio.
Prodotti
Miele millefiori, millefiori con presenza prevalente di nettare e polline di acacia, millefiori con presenza prevalente di nettare e polline di tiglio
Apertura
Aperto tutti i giorni feriali, Sabato compreso, dalle ore 17.00 alle 19.00
