Tregnago Antony

Presentazione

L’azienda agricola Tregnago Antony è nata nel 2014 con la viticultura, dopo qualche anno il titolare ha cominciato l’allevamento di suini da ingrasso prestando particolare attenzione all’alimentazione e alla cura del benessere degli animali. Questi ultimi vengono nutriti con cereali selezionati e vegetali raccolti nei terreni dell’azienda.

Dopo anni di pratica casalinga, Antony ha deciso di valorizzare l’esperienza acquisita intraprendendo il percorso delle piccole produzioni locali (PPL). In questa piccola filiera produce insaccati e carne fresca dedicando attenzione alle esigenze del cliente. Il desiderio del titolare è di far arrivare impegno e passione al consumatore anche attraverso il sapore unico e autentico dei salami fatti in casa.

Gli insaccati prodotti sono confezionati a mano con budello naturale per preservare il sapere e la tradizione. Le carni fresche e gli insaccati da cucinare si possono trovare dai primi di novembre a metà febbraio, mentre i salami stagionati dai primi di aprile e a seguire soppresse e specialità con e senza aromi.

L’azienda è disponibile a ricevere ordinazioni per grigliate e cene preparando le pietanze sottovuoto e con cura.

Prodotti

• Salame, soppressa, salsiccia, cotechino, morette, ossocollo foderato, pancetta con e senza filetto, lonzino foderato, salame coltello, bocconata, sopressa, lardello
• Arrosti di carrè, arrosti di coscia, costine, braciole, bistecche di coppa,

Apertura

Aperto dal lunedì al sabato tutti i giorni previo appuntamento telefonico.