È stato pubblicato nella sezione Informazioni > Manuali di buone prassi igieniche del sito web il manuale “Confetture e conserve vegetali”.
Il manuale si aggiunge a quelli già pubblicati “Preparazioni di carne destinate alla cottura e carni trasformate”, Carni avicunicole fresche” e “Miele e prodotti dell’alveare”.
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