Con Deliberazione della giunta regionale n. 2162 del 29 dicembre 2017, pubblicata sul Bollettino ufficiale della Regione del Veneto n.9 del 23 gennaio, è stato aggiornata la normativa che regolamenta il progetto "Piccole Produzioni Locali - PPL Veneto". Il provvedimento amplia la tipologia di alimenti che gli imprenditori agricoli e ittici potranno produrre e commercializzare nel
Sono stati pubblicati nella sezione del sito web Informazioni > Piani di campionamento i documenti relativi alla programmazione dei campionamenti per il 2017/2018. I documenti sono scaricabili anche dai seguenti link: Programmazione campionamento 2017-2018 Accompagnatorie avicunicoli lattiero-caseari lumache miele pane e prodotti da forno suini vegetali
È stato pubblicato nella sezione Informazioni > Manuali di buone prassi igieniche del sito web il manuale "Pane e prodotti da forno". Il manuale si aggiunge a quelli già pubblicati: "Confetture e conserve vegetali", "Carni avicunicole fresche", "Miele e prodotti dell’alveare" e "Preparazioni di carne destinate alla cottura e carni trasformate". Scarica il manuale
Si informano le aziende e tutti gli operatori del progetto PPL Veneto che si è verificato un problema tecnico: nell'area riservata del sito web il sistema dei semafori è momentaneamente fuori uso. Il sistema verrà ripristinato al più presto.
Sono stati pubblicati nella sezione del sito web Informazioni > Piani di campionamento i documenti relativi alla programmazione dei campionamenti per il 2016/2017. I documenti sono scaricabili anche dai seguenti link: Programmazione campionamento 2016-2017 campionamento malghe e caseifici Accompagnatorie avicunicoli lattiero-caseari lumache miele pane e prodotti da forno suini vegetali
Il Ministero dello Sviluppo Economico e il Ministero della Salute hanno pubblicato una circolare che estende la deroga all’obbligo di indicare la dichiarazione nutrizionale anche agli “alimenti, anche confezionati in maniera artigianale, forniti direttamente dal fabbricante di piccole quantità di prodotti al consumatore finale o a strutture locali di vendita al dettaglio che forniscono direttamente
È stato pubblicato nella sezione Informazioni > Manuali di buone prassi igieniche del sito web il manuale "Confetture e conserve vegetali". Il manuale si aggiunge a quelli già pubblicati "Preparazioni di carne destinate alla cottura e carni trasformate", Carni avicunicole fresche" e "Miele e prodotti dell’alveare". Scarica il manuale
Sono disponibili i materiali didattici del corso "Produrre sicuro in malga. Conoscere per garantire la sicurezza alimentare" tenuto dalla dott.ssa Rosaria Lucchini il 19 novembre a Marostica (VI) e il 24/11 a Montebelluna (TV). La presentazione è scaricabile cliccando il bottone sottostante, ed è disponibile anche nella sezione Informazioni > Approfondimenti del sito web. Scarica la
Venerdì 13 novembre si terrà al Teatro Accademico di Castelfranco Veneto (Treviso) l'evento "Piccole produzioni locali: sistema produttivo del Veneto". Dalle 8.30 alle 12.00 si alterneranno sul palco esponenti della Regione del Veneto, dell'azienda sanitaria ULSS8, dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie e della Federazione Apicoltori Italiani, per: presentare il progetto PPL Veneto; esporre le opportunità offerte dalla
